黑河嫩江地区以其丰富的自然资源和独特的饮食文化闻名，以下是必吃美食攻略：
- 嫩江炖鱼：选用当地新鲜江鱼，慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是必尝的招牌菜。
- 东北酸菜白肉：酸爽开胃的酸菜与五花肉完美结合，体现了东北菜的经典风味。
- 黑河野生菌火锅：利用当地采摘的野生菌类，火锅汤底鲜美，营养丰富，尤其适合冬季品尝。
- 江米鸡：嫩江特产江米与本地鸡肉一同蒸制，米香肉嫩，口感独特。
- 烤冷面：街头小吃中的佼佼者，面皮酥脆，内馅多样，是快捷美味的选择。
建议游客前往当地老字号餐厅或夜市，如嫩江渔村和黑河中央大街，体验最正宗的味道。提前查看营业时间，避免错过最佳用餐时机。